ARIANA ACADEMY -
Ihre Plattform für Webinare und E-Learnings

Wir bieten professionelle Schulungen im Lebensmittelhandwerk, der Gastronomie und der Lebensmittelindustrie an.
Frauenhand hält Glasplättchen mit Laborprobe in die Luft
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E-Learningkurse

Bakterien in Vergrößerung im Hintergrund und Paragraphen-Zeichen im Vordergrund
Folgebelehrung IfSG gemäß §43, Absatz 4

Die Folgebelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz ist alle zwei Jahre Pflicht und betrifft alle Personen, die gewerbsmäßig bestimmte Lebensmittel herstellen, behandeln oder in den Verkehr bringen.

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E-Learning

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20 Minuten

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20 € netto (23,80 € brutto)

Eingeseifte Hände unter einem Wasserstrahl an einem Waschbecken
Folgebelehrung IfSG gemäß §43, Absatz 4 und Personalhygiene

Die Folgebelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz ist alle zwei Jahre Pflicht und betrifft alle Personen, die gewerbsmäßig bestimmte Lebensmittel herstellen, behandeln oder in den Verkehr bringen.

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E-Learning

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30 Minuten

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25 € netto (29,75 € brutto)

HACCP Schulung gemäß VO (EG) Nr. 852/2004 ff

Das Basisseminar für alle, die sich neu mit dem Thema HACCP auseinandersetzen oder eine kurze Auffrischung des Grundwissens benötigen.

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90 Minuten

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50 € netto (59,50 € brutto)

Person hält Sprühgerät an Zaun in Industriehalle
Reinigung und Desinfektion gemäß VO (EG) Nr. 852/2004 ff

Das Basisseminar für alle, die sich neu mit dem Thema Reinigung und Desinfektion auseinandersetzen oder eine kurze Auffrischung des Grundwissens benötigen.

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30 Minuten

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25 € netto (29,75 € brutto)

Person hält Sprühgerät in Industriehalle
Schädlingsbekämpfung gemäß VO (EG) Nr. 852/2004 ff

Das Basisseminar für alle, die sich neu mit dem Thema Reinigung und Desinfektion auseinandersetzen oder eine kurze Auffrischung des Grundwissens benötigen.

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30 Minuten

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25 € netto (29,75 € brutto)

Hand in Gummihandschuh hält Petrischale hoch.
Umfeldprobenahme mittels Abklatsch

Das Basisseminar für alle, die den korrekten Umgang mit Abklatschproben erlernen möchten.

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20 Minuten

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20 € netto (23,80 € brutto)

Kleiner Schwamm wird von Hand in Gummihandschuh gehalten
Umfeldprobenahme mittels Schwammproben

Das Basisseminar für alle, die den korrekten Umgang mit Schwammproben erlernen möchten.

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20 Minuten

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20 € netto (23,80 € brutto)

Hand in Gummihandschuh bedient Gerät zur Luftkeimmessung
Umfeldprobenahme: Luftkeimmessung mittels Impaktion

Das Basisseminar für alle, die das Verfahren der Impaktion und die korrekte Durchführung der Luftkeimmessung kennen lernen und erlernen möchten.

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20 Minuten

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20 € netto (23,80 € brutto)

Hand in Gummihandschuh hält Petrischale mit Bakterien hoch
Umfeldprobenahme: Luftkeimmessung von Luft und Druckluft

Schulung zur Luftkeimmessung mittels Impaktion mit dem IEH Air Sampler

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30 Minuten

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25 € netto (29,75 € brutto)

Mann in Schutzanzug, Gunnihandschuhen, Mudschutz und Haarbedeckung schaut auf Klemmbrett in seiner linken Hand
Fachkenntnisse in der Lebensmittelhygiene – Modul 1: Schulung nach Hygienerecht und IfSG (gemäß §43, Absatz 4)

Das Basisseminar für alle, die Fachkenntnisse im Bereich der Lebensmittelhygiene erlangen möchten.

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E-Learning

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70 Minuten

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40 € netto (47,60 € brutto)

Person schneidet Fleisch
Fachkenntnisse in der Lebensmittelhygiene – Modul 2: Fleisch

Das Aufbaumodul für den Fachbereich „Fleisch“.

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E-Learning

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40 Minuten

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30 € netto (35,70 € brutto)

Obst und Gemüse
Fachkenntnisse in der Lebensmittelhygiene - Modul 5: Obst und Gemüse

Das Aufbaumodul für den Fachbereich „Obst und Gemüse“

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E-Learning

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15 Minuten

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15 € netto (17,85 € brutto)

Hände bereiten Pasta zu
Fachkenntnisse in der Lebensmittelhygiene - Modul 6: Gastronomie

Das Aufbaumodul für den Fachbereich „Gastronomie“

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E-Learning

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30 Minuten

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25 € netto (29,75 € brutto)

Hände werden unter Wasserhahn gewaschen
Video: Belehrung gemäß § 43 Abs.1 IfSG von Lebensmittelunternehmen

Die Folgebelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz ist alle zwei Jahre Pflicht und betrifft alle Personen, die gewerbsmäßig bestimmte Lebensmittel herstellen, behandeln oder in den Verkehr bringen.

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E-Learning: Video

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45 Minuten

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45 € netto (53,55 € brutto)

Frau mit Haarnetz und Gummihandschuhen hält Gerät in der Hand
Video: Temperatur-anforderungen in der Lebensmittelproduktion

Für alle Berufsgruppen, die mit der Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln zu tun haben.

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E-Learning: Video

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20 Minuten

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20 € netto (23,80 € brutto)

Hand in Gummihandschuh hält Laborglas mit Wasser
Schulung: Probenahme Trinkwasser

Mikrobiologische und Chemische Parameter

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E-Learning

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45 Minuten

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30 €

Fische und Meeresfrüchte
Fachkenntnisse in der Lebensmittelhygiene - Modul 3: Fisch​

Das Aufbaumodul für den Fachbereich „Fisch“

 

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E-Learning

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XX Minuten

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XX €

Milch- und Käseprodukte auf Tisch angerichtet
Fachkenntnisse in der Lebensmittelhygiene - Modul 4: Milch und Käse

Das Aufbaumodul für den Fachbereich „Milch und Käse“

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E-Learning

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XX Minuten

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XX €

Webinare und Seminare

Frau mir Mundschutz, Haarschutz und Mundschutz in Industrieumgebung oder Küche
Fachkenntnisse in der Lebensmittelhygiene gemäß § 4 LMHV und Anhang II Kapitel XII Nr. 1 der VO (EG) Nr. 852/2004

Im Rahmen dieses Seminars werden Fachkenntnisse zum Umgang mit Lebensmitteln und in der Lebensmittelhygiene vermittelt.

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Webinar

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4 Stunden

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350 € netto (416,50 € brutto)

Hände in Gummihandschuhen untersuchen Himbeeren
Fremdkörperdetektion

Erfahren Sie, wie Sie Fremdkörper effektiv erkennen und Risiken minimieren – ein Seminar für Qualitäts-management und Instandhaltung in der Lebensmittelbranche.

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Webinar

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4 Stunden

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350 € netto (416,50 € brutto)

Hand in Gummihandschuh hält Pinsette mit Hülsenfrucht, in Laborumgebung
Grundlagen Lebensmittelrecht / HACCP

Das Basisseminar für alle, die sich neu mit dem Thema HACCP und betriebliche Eigenkontrollen auseinandersetzen oder eine kurze Auffrischung des Grundwissens benötigen.

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Webinar

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4 Stunden

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350 € netto (416,50 € brutto)

Frau schaut Etikett von Sauce im Glas an, im Supermarkt
Kennzeichnung von vorverpackten Lebensmitteln – Basiswissen Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)

Dieses Seminar richtet sich an Lebensmittelunternehmer und HACCP-Beauftragte, die Lebensmittel herstellen und die Basiskenntnisse zur Kennzeichnung von vorverpackten Lebensmitteln erwerben möchten.

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Webinar

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4 Stunden

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350 € netto (416,50 € brutto)

Person in Businesskleidung hält Lupe auf Ordner
Seminar: Interner Auditor

Dieses Seminar eignet sich für Mitarbeiter aus Unternehmen der Lebensmittelbranche, die die Aufgabe haben, Bereiche des Qualitätsmanagementsystems intern zu auditieren und/oder Lieferantenaudits durchzuführen.

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Seminar

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7 Stunden

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700 € netto (833 € brutto)

Webinar: Fit für die Eissaison

Dieses kostenlose Online-Seminar richtet sich speziell an Eiscafés und Eisdielen.

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Webinar

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2 Stunden

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kostenlos

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