
Webinar Kennzeichnung von vorverpackten Lebensmitteln – Basiswissen Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Webinar
4 Stunden
350 € netto (416,50 € brutto)
Seminarziel/Zielgruppe:
Dieses Seminar richtet sich an Lebensmittelunternehmer und HACCP-Beauftragte, die Lebensmittel herstellen und die Basiskenntnisse zur Kennzeichnung von vorverpackten Lebensmitteln erwerben möchten. Dabei wird im Rahmen des Seminars explizit auf die VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) eingegangen, welche die Basis-Verordnung hinsichtlich der Kennzeichnung von Lebensmitteln darstellt. Anhand von konkreten Praxisbeispielen lernen Sie die Anforderungen zur Kennzeichnung umzusetzen.
Spezielle Fragestellungen (gerne auch anhand von Beispieletiketten) können vorher mit folgendem Betreff „Seminar LMIV-Fragestellung/Thema“ an das Postfach sv@drberns.de eingereicht werden.
Seminarinhalte gemäß der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
(Pflicht-) Kennzeichnungselemente bei vorverpackten Lebensmitteln
- Bezeichnung des Lebensmittels
- Zutatenverzeichnis inkl. Allergenkennzeichnung
- QUID-Angabe
- Nettofüllmenge
- Mindesthaltbarkeitsdatum oder Verbrauchsdatum
- Angabe des verantwortlichen Lebensmittelunternehmers
- Gebrauchsanleitung
- Nährwertkennzeichnung
Exkurs – Besondere Kennzeichnungsvorschriften
- Kennzeichnung von Zusatzstoffen
- Tiefgefrorene Lebensmittel
- Besondere Auslobungen
- Herkunftskennzeichnung
Referent/in:
Frauke Demtröder (Staatl. gepr. Lebensmittelchemikerin) und Vanessa Manai(Staatl. gepr. Lebensmittelchemikerin)
Zertifikat:
Nach Absolvierung ist ein Abschlusszertifikat verfügbar.
Teilnahmebedingungen:
Die Teilnahmegebühr versteht sich zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Bei Anmeldungen von mindestens zwei Teilnehmern aus demselben Unternehmen erhält der zweite Teilnehmer einen Rabatt von 25 % auf den regulären Seminarpreis. Die Teilnahmegebühr ist vor Beginn des Seminars vollständig zu entrichten.
Stornobedingungen:
- Bei einer Stornierung bis zu 3 Tage vor Seminarbeginn wird eine Gebühr in Höhe von 10 % des Seminarpreises zzgl. MwSt. berechnet.
- Erfolgt die Abmeldung weniger als 3 Tage vor Seminarbeginn, werden 30 % der Seminargebühr in Rechnung gestellt.
- Bei Nichtteilnahme ohne vorherige Abmeldung ist die gesamte Teilnahmegebühr zzgl. MwSt. fällig.
Termine:
- Donnerstag, 13.03.2025, 12.00 – 16.00 Uhr
- Donnerstag, 09.10.2025, 09.00 – 13.00 Uhr