Webinar: Grundlagen Lebensmittelrecht / HACCP
Webinar Grundlagen Lebensmittelrecht / HACCP Webinar(via MS Teams) 4 Stunden 350 € netto (416,50 € brutto) Seminarziel/Zielgruppe: Das Basisseminar für alle, die sich neu mit dem Thema HACCP und betriebliche Eigenkontrollen auseinandersetzen oder eine kurze Auffrischung des Grundwissens benötigen. Es werden die wichtigsten lebensmittelrechtlichen Grundlagen mit Fokus auf die “Verpflichtungen des Lebensmittelunternehmers” vermittelt. Die Grundsätze […]
Webinar: Kennzeichnung von vorverpackten Lebensmitteln
Webinar Kennzeichnung von vorverpackten Lebensmitteln – Basiswissen Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) Webinar(via MS Teams) 4 Stunden 350 € netto (416,50 € brutto) Seminarziel/Zielgruppe: Dieses Seminar richtet sich an Lebensmittelunternehmer und HACCP-Beauftragte, die Lebensmittel herstellen und die Basiskenntnisse zur Kennzeichnung von vorverpackten Lebensmitteln erwerben möchten. Dabei wird im Rahmen des Seminars explizit auf die VO […]
Webinar: Fachkenntnisse in der Lebensmittelhygiene
Webinar Fachkenntnisse in der Lebensmittelhygiene gemäß § 4 LMHV und Anhang II Kapitel XII Nr. 1 der VO (EG) Nr. 852/2004 Webinar(via MS Teams) 4 Stunden 350 € netto (416,50 € brutto) Seminarziel/Zielgruppe: Im Rahmen dieses Seminars werden je nach Teilnehmerkreis Fachkenntnisse gemäß § 4 LMHV und Anhang II Kapitel XII Nr. 1 der VO […]
Video: Temperatur-anforderungen in der Lebensmittel-produktion
Video: Temperaturanforderungen in der Lebensmittelproduktion E-Learning: Video 20 Minuten 20 € netto (23,80 € brutto) Seminarziel/Zielgruppe: Für alle Berufsgruppen, die mit der Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln zu tun haben. Die Lernziele dieser Schulung sind: Wachstumstemperaturen von Mikroorganismen Produkttemperaturen, Raumtemperaturen und Grenzwerte Verhaltensregeln zur Einhaltung von Temperaturen Fachgerechte Temperaturmessung Referent/in: Mareen Tempel (M. Sc. Lebensmittel- […]
Video: Folgebelehrung gemäß § 43 Abs. 1 IfSG von Lebensmittel-unternehmen
Video: Folgebelehrung gemäß § 43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz von Lebensmittelunternehmen E-Learning: Video 45 Minuten 45 € netto (53,55 € brutto) Seminarziel/Zielgruppe: Die Folgebelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz ist alle zwei Jahre Pflicht und betrifft alle Personen, die gewerbsmäßig bestimmte Lebensmittel herstellen, behandeln oder in den Verkehr bringen. Die Lernziele dieser Schulung sind: Ziele des IfSG Beschäftigungs- […]
Kurs: Fachkenntnisse in der Lebensmittelhygiene – Modul 5 Obst und Gemüse
Fachkenntnisse in der Lebensmittelhygiene – Modul 5: Obst und Gemüse Schulung gem. § 4 LMHV und Anhang II Kapitel XII Nr. 1 der VO (EG) Nr. 852/2004 E-Learning 15 Minuten 15 € netto (17,85 € brutto) Seminarziel/Zielgruppe: Hierbei handelt es sich um das Aufbaumodul für den Fachbereich „Obst und Gemüse“. Im Vorhinein zu diesem Seminar […]
Kurs: Fachkenntnisse in der Lebensmittelhygiene – Modul 02 Fleisch
Fachkenntnisse in der Lebensmittelhygiene – Modul 2: Fleisch Schulung gem. § 4 LMHV und Anhang II Kapitel XII Nr. 1 der VO (EG) Nr. 852/2004 E-Learning 40 Minuten 30 € netto (35,70 € brutto) Seminarziel/Zielgruppe: Hierbei handelt es sich um das Aufbaumodul für den Fachbereich „Fleisch“. Im Vorhinein zu diesem Seminar sollte das Modul 1 […]
Kurs: Fachkenntnisse in der Lebensmittelhygiene – Modul 1
Fachkenntnisse in der Lebensmittelhygiene – Modul 1: Schulung nach Hygienerecht und Infektionsschutzgesetz (gemäß § 43, Absatz 4) Schulung gem. § 4 LMHV und Anhang II Kapitel XII Nr. 1 der VO (EG) Nr. 852/2004 E-Learning 70 Minuten 40 € netto (47,60 € brutto) Seminarziel/Zielgruppe: Das Basisseminar für alle, die Fachkenntnisse im Bereich der Lebensmittelhygiene erlangen […]
Kurs: Umfeldprobenahme: Luftkeimmessung von Luft und Druckluft
Umfeldprobenahme: Luftkeimmessung von Luft und Druckluft E-Learning 30 Minuten 25 € netto (29,75 € brutto) Seminarziel/Zielgruppe: Schulung zur Luftkeimmessung mittels Impaktion mit dem IEH Air Sampler Die Lernziele dieser Schulung sind: Einführung der Luftkeimmessung Prinzip der Luftkeimmessung Spezialanwendung Druckluft IEH Air Sampler Durchführung Luftkeimmessung Durchführung Druckluftkeimmessung Mögliche Fehlerquellen Referent/in: Liesa Brodowski (M. Sc. Lebensmittel- […]
Kurs: Umfeldprobenahme mittels Schwammproben
Umfeldprobenahme mittels Schwammproben E-Learning 20 Minuten 20 € netto (23,80 € brutto) Seminarziel/Zielgruppe: Das Basisseminar für alle, die den korrekten Umgang mit Schwammproben erlernen möchten. Die Lernziele dieser Schulung sind: Einführung Schwammproben MHD Prüfung der Probenahmematerialien Beispiele für Schwammproben Durchführung der Probenahme Mögliche Fehlerquellen Referent/in: Dr. Michael Junge (Dr. med. vet.) Zertifikat: Nach Absolvierung […]
